Monday, October 13, 2014

Chili-suklaacookiet / Chili Chocolate Cookies

Keräsin viikonloppuna Peteneron (C. chinense) loppusadon talteen. Kasvi oli tämän kesän pahin kirvamagneetti, mutta sinnikkäänä tuotti kuitenkin ~100 g chiliä. Ensimmäiset maistiaiset sain heinäkuun lopulla ja nyt kasvi on leikattu tapiksi. Ensi vuonna, jos saan tuon talvetettua, voisi odottaa enemmän.

Chili-suklaacookiet
Chili Chocolate Cookies

Peteneron maku on habaneromainen: hedelmäinen ja aromikas. Polte kertyy pikkuhiljaa nielussa, eikä ole pistävä. Hyvin miellyttävä, mutta ehkä jopa petollinen tottumattomalle. Sen vuoksi onkin oleellista, että chilin määrä suklaamassassa on juuri sopiva eikä liian hallitseva. 12-vuotiaat chileihin tottumattomat kummityttömme söivät keksit hyvällä ruokahalulla välillä heiluttaen kättä dramaattisesti suun edessä, kun kohdalle osui isompi chilinpala. 1 keskikokoinen (5 g) Petenero oli siis tarpeeksi, muttei liikaa!

Petenero Chili (C. chinense)

Chili-suklaacookiet 12 kpl
100 g voita
100 g tummaa suklaata
2 dl fariinisokeria
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 munaa
1 keskikokoinen Petenero-chili hienonnettuna (tai esim. habanero)
2,5 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
½-1 tl kanelia
½ tl soodaa
2,5 dl maitosuklaarouhetta
  • Sulata tumma suklaa ja voi kattilassa matalalla lämmöllä koko ajan sekoitellen. Anna jäähtyä.
  • Vatkaa sokerit, munat ja chili sekaisin. Kaada jäähtynyt suklaa sekaan ja sekoita kunnes seos on tasainen.
  • Sihtaa toiseen kulhoon jauhot, kaakaojauhe, kaneli ja sooda.
  • Kaada kuivat aineet suklaaseokseen ja vatkaa nopeasti, kunnes seos on tasainen. Kääntele sekaan suklaarouhe.
  • Lusikoi massasta 12 palloa leivinpaperin päälle kahdelle uunipellille ja paista uunissa 165 asteessa n. 15 minuuttia. Jätä keksien väliin 4-5 cm tilaa. Keksien on tarkoitus jäädä keskeltä pehmeäksi.
  • Ota pellit uunista ja siirrä paperit jäähtymään ritilän päälle.

Chili-suklaacookiet & Petenero-chilejä
Chili Chocolate Cookies & Petenero Chili

I harvested rest of my Petenero chilies last weekend. The flavor resembles habanero, so you could substitute Petenero with it. The heat builds up rather slow, and the mouthfeel is not "stingy" at all. Pairing Chili & Chocolate is an ancient flavor combination, and it still rocks! 

Chili Chicolate Cookies 12 cookies
100 g butter
100 g dark chocolate
2 dl brown sugar
1 dl caster sugar
2 tsp vanilla sugar
2 eggs
1 medium Petenero chili, chopped (or eg. habanero)
2,5 dl plain flour
1 dl unsweetened cocoa powder
½-1 tsp cinnamon
½ tsp baking soda
2,5 dl milk chocolate chips
  • Melt the dark chocolate and butter in a saucepan on low heat, stirring occassionally. Allow to cool.
  • Beat the sugars, eggs and chili together. Pour in the cooled chocolate and mix until combined.
  • In another bowl, sift together the flours, cocoa, cinnamon and soda.
  • Add the dry ingredients to the chocolate mixture and whisk quickly until the mixture is smooth. Fold in the milk chocolate chips.
  • Scoop 12 balls of dough onto a parchment paper on an oven tray, leaving 4-5 cm space between each cookie. Bake in 165 degrees c oven for about 15 minutes. The cookies should be fairly soft.
  • Remove from the oven and slide the paper to cool on a rack.

Tuesday, October 7, 2014

Mango-ananas-Fataliikastike / Mango Pineapple Fatalii Hot Sauce

Chilikausi alkaa tältä erää olla taputeltu ja on aika nauttia sadon tuotoksista. Olen natustellut eri lajikkeita pitkin kesää, mutta suurimmat määrät kypsyvät vasta näin syksyllä. Pienet määrät voi käyttää samoin tein, mutta suuremmat määrät kannattaa säilöä.

Mango-ananas-Fataliikastike
Mango Pineapple Fatalii Hot Sauce

Mietiskelin hetken mitä voisin tehdä raikkaan hedelmäisistä Fatalii-chileistä. Niissä on häivähdys sitruunaa ja polte on voimakas. Täydellistä hedelmäiseen chilikastikkeeseen! Fataliit voisi korvata myös esim. oranssilla habanerolla. Siitä tulisi varmasti ihan yhtä hyvää.

Jotta kastike säilyisi mahdollisimman pitkään, purkit pitää puhdistaa huolellisesti. Kastikkeen keittely lisää myös käyttöikää (ja ehkäisee botulismia). Meillä erilaiset chilikastikkeet ovat säilyneet hyvänä jopa kuukausia.

Hedelmäistä poltetta!
Fruity Hotness!

Kannattaa kokeille rohkeasti erilaisia hassultakin kuulostavia yhdistelmiä. Syötiin juustoja viime perjantaina ja tämä kastike sopi tosi hyvin Brien päälle!

Mango-ananas-Fataliikastike
2 keskikokoista mangoa
½ ananas
1,5 dl hunaja-omenaviinietikkaa
1 rkl hunajaa
ripaus sormisuolaa
7 Fatalii-chiliä
1 sitruunan mehu
  1. Soseuta tehosekoittimella kaikki muut ainekset paitsi sitruunanmehu ja kaada kattilaan.
  2. Keittele hiljalleen 10 minuuttia ja lisää loppuvaiheessa sitruuna.
  3. Purkita puhtaisiin lasiastioihin ja siirrä jäähtyneenä jääkaappiin.
Väri on kyllä aika mahtava.
The color is so beautiful.

I harvested some Fatalii chilies and decided to make some Hot Goodness. Doesn't lemony Fatalii in freshly made fruity Hot Sauce sound good? Well, it is! I even tried it with Brie and it was surprisingly and oddly tasty! I think I'll have to try this with ice cream, too.

Mango Pineapple Fatalii Hot Sauce
2 medium sized mangos
½ pineapple
1,5 dl honey & apple cider vineger
1 tbsp honey
pinch of cosher salt
7 Fatalii chiles
juice of 1 lemon
  1. Puree all the other ingredients except the lemon juice in a blender and pour into a saucepan.
  2. Let simmer for 10 minutes and add the lemon juice at the end.
  3. Pour into clean glass containers. Once cooled, transfer into a fridge.

Tuesday, September 23, 2014

Aroniahyytelö / Chokeberry Jelly

Porukoideni pihalla kasvaa "tonneittain" aroniaa. En ollut aiemmin maistanut sitä ja viime viikolla sain siihen taas mahdollisuuden. Marja näyttää ja tuntuu mehukkaalta, mutta suutuntuma ja maku olikin todella kuiva ja karvas, reaktiona Unbelievable Cotton Mouth! Isäni kommentti kuului jotenkin "Tarttis vähän sokeria?" - Ai vähän! Jo marjan englanninkielinen nimikin viittaa johonkin epäilyttävään.

Cotton Mouth - niin kuivaa!

No, en tästä kokemuksesta lannistunut, sillä tunnistin marjassa potentiaalia. Laitetaan vaan sokeria sekaan, niin kyllä siitä vielä hyvä lisäke saadaan vanhoille koville juustoille ja lihalle ja levite paahtoleivälle.

Aroniahyytelöä paahtoleivän päällä - Chokeberry Jelly on toast

No niinhän siinä kävi, että hyytelöstä tuli loistavan makuista! Vähän Boysenmarjamainen, mielestäni. Erikoinen aromi, muttei yhtään hullumpi. Aroniahyytelöä voisi maustaa vaikka joulupöytään sopivaksi neilikalla tai kanelilla.

Miksei tätä marjaa muuten hyödynnetä enemmän? Vai olenko vain itse myöhäisherännyt? Eikä tähän mitään muita marjoja tai hedelmiä välttämättä sekaan tarvita, sillä maistuu hyvältä näinkin.

Aroniahyytelö - Chokeberry Jelly

Täytynee varmaan tehdä tätä vielä vähän lisää...

Aroniahyytelö (n. 7 dl)
1 kg aronioita
2,5 dl vettä
350 g hillosokeria
loraus punaista balsamicoa
  1. Pese marjat. Siirrä marjat ja vesi kattilaan ja survo hieman. Keitä 10 minuuttia.
  2. Siivilöi mehu tiheän lävikön tai harson avulla toiseen kattilaan. Lisää sokeri ja etikka ja keitä 20-25 minuuttia, kunnes koostumus on ok (jos tippa lautaselle tiputettua hyytelöä hyytyy kylmässä). Kuori pinnalle kertynyt vaahto pois.
  3. Jaa hyytelö pieniin (desinfioituihin) lasipurkkeihin ja siirrä jäähtyneenä kylmään.
Aroniahyytelö - Chokeberry Jelly

The gif of Jim Carrey at the top of this post was my way of explaining how fresh Chokeberry made me feel when I first tasted it. It's reeeaaally dry and bitter. But...once you add enough sugar the taste transforms into something quite tasty.

I made Jelly and it's really versatile: it goes with aged cheese, toast and meat, to mention a few!

Chokeberry Jelly (about 7 dl)
1 kg Chokeberries
2,5 dl water
350 g jam sugar
splash of red balsamic vinegar
  1. Wash berries. Transfer berries and water in a saucepan and squash them slightly. Boil for 10 minutes.
  2. Drain Chokeberry juice through a sieve or cheesecloth into another saucepan. Add sugar and vinegar and boil 20-25 minutes until the right consistency. (if a drop of juice on a plate sets once been in cold). Skim off all foam.
  3. Pour jelly in small (sterilized) glass jars and once cooled, transfer to cold.

Saturday, September 20, 2014

Ripsiäiset tuhoavat hitaasti mutta varmasti

Sellaista vuotta ei olekaan, että ulkokasvatuksessa välttyisi tuholaisilta. Vähintäänkin kirvat löytävät mehukkaiden solunesteiden äärelle hyvinkin pian. Kirvat ovat tuholaistorjunnassa "lasten leikkiä". Niistä pääsee melko helposti eroon, kun toimii nopeasti. Luomutorjuntakin toimii, sillä mieto mäntysuopavesikäsittely tehoaa hyvin, kunhan sen tosiaan tekee heti ja koko kasville.

Kokonaan oma lukunsa on punkkien ja ripsiäisten torjunta. Niitä perkuleita ei toivo näkevänsä! Muistan, kun sain ensimmäisen chilini työkaveriltani ja sen mukana (ilmeisesti) salamatkusti vihannespunkki. Vaikka kuinka upotin koko kasvin saippuaveteen, mullasta ilmestyi aina vipeltäjiä. Lopulta päädyin suihuttelemaan RAID:ia turhan läheltä. Lehdet paleltuivat ja koko kasvi näytti muutenkin huonovointiselta. Päädyin myöhemmin heittämään kasvin roskiin. Nykyään tiedän, että on muitakin tehokkaita [mutta luonnonmukaisia!] torjunta-aineita kuin RAID. Spruzit toimi ainakin kirvojen tuhoamiseen erittäin tehokkaasti ja tuoteselosteessa mainitaan teho jopa ripsiäisiä vastaan.

Ripsiäiset olivat löytäneet urbaaniin puutarhaani jo joitakin viikkoja sitten. Huomasin litteän mallisen mustan pitkulaisen vipeltäjän ensimmäisenä Locaton kukassa. Ajattelin, että antaa perkele olla, kun syksy saa ja kohta kuitenkin leikkaan kaiken matalaksi. Vaikka aikuista ripsiäistä ei näkisi, on niiden olemassaolo helppo havaita ja tunnistaa niiden jättämien ulosteiden ja tuhojen jäljiltä. Ripsiäisen toukat jättävät jälkeen mustia ulostepisteitä pitkin kasvin vartta ja lehtiä.

Ripsiäisen kakkaa karvaisen Goat's Weedin varressa.

Ripsiäiset imevät kasvin solunesteitä ja jättävät jälkeensä kuolevia lehtiä. Tuhot näkyvät viiveellä. Lehdet muuttuvat pikkuhiljaa laikukkaiksi ja harmaankirjaviksi. Lisäksi lehdissä näkyy mustia pisteitä.

Ripsiäisen tuhoja.

En lähtenyt taistelemaan ripsiäisiä vastaan tällä kertaa, sillä ongelman ilmaannuttua oli jo syksy. Enpä tiedä kannattaisiko häätämistä edes yrittää, sillä ripsiäinen munii kasvisolukon sisään ja tulee ainakin mäntysuovalle immuuniksi melko nopeasti. Toivo siis, että et tapaa näitä, jos kasvattelet mitään.

Wednesday, September 3, 2014

Kurpitsakeitto / Butternut Squash Soup

Tein tänään aivan taivaallista myskikurpitsakeittoa. Eihän tuo kummalliselta näytä, mutta maku yllättää.

Käytin liemenä sienilientä, joka sopii erinomaisesti yhteen myskikurpitsan hieman makean maun kanssa. Lämpöä keittoon tuo ripaus cayennepippuria ja täyteläisyyttä loraus kunnon kermaa. Ah ja voih. Ollappa vielä tuoretta leipää...

Kurpitsakeitto
Butternut Squash Soup

Kurpitsakeittoa kannattaa tarjota alkuruokana näin syksyllä. Voisin kuvitella pääruoaksi vaikkapa poroa, puikulaperunoita ja puolukoita.

2 annosta

½ myskikurpitsa
mustapippuria, suolaa
oliiviöljyä
valkoista balsamicoa
-------------
1 salottisipuli
oliiviöljyä kuullottamiseen
ripaus cayennepippuria
1 sieniliemikuutio
n. 6 dl vettä
tuoretta salviaa
½-1 dl kuohukermaa
sitruunamehua
  1. Kuori ja viipaloi puolikas myskikurpitsa. Laita viipaleet kulhoon ja lisää sekaan oliiviöljyä, valkoista balsamicoa, suolaa ja pippuria ja sekoita. Ota kurpitsan siemenet talteen ja ripottele niiden päälle suolaa. Siirrä kaikki uuniin. Paahda 180 asteessa kunnes kypsiä.
  2. Kuullota salottisipulisilppua oliiviöljyssä hetken aikaa ja lisää vesi ja sieniliemikuutio. Kun kuutio on liuennut, ota pois liedeltä ja lisää joukkoon paahdetut kurpitsaviipaleet ja salvia. Soseuta sauvasekoittimella ja lisää tarvittaessa lientä
  3. Lorauta sekaan kermaa ja sitruunamehua. Kuumenna. Tarkista maku ja tarjoile paahdettujen kurpitsansiemenien kanssa.


This would be a superb first course followed by reindeer, Puikula potatoes and lingonberries. Oh, yummy!

For 2 people

½ butternut squash
black pepper, salt
olive oil
white balsamic vinegar
---------------
1 shallot
olive oil for sauteeing
pinch on cayenne pepper
1 mushroom bouillon cube
about 6 dl water
fresh sage
½-1 dl double cream
lemon juice
  1. Peel and slice the squash. Save the seeds. Transfer in a bowl and add oil, vinegar, pepper and salt and mix well. Sprinkle some salt on top of the squash seeds. Put everything in the oven. Cook in 180 C degree until done.
  2. Sautee the chopped shallot in olive oil for a while. Add in water and bouillon cube. Once the bouillon has dissolved, take off heat and add squash and sage. Puree with a blender and if needed, add some water.
  3. Add some cream and lemon juice. Let come to a boil. Taste and serve with toasted squash seeds.

Thursday, August 7, 2014

Moruga Scorpion - melkein maailman tulisin (ja Morugasinappi)

Joidenkin asiantuntijoiden ja lähteiden mukaan Moruga Scorpion (C. chinense) olisi pari vuotta sitten ollut maailman tulisin chili. Siitä mitattiin huimat 2 009 231 scovillea (vrt. habanero alle 400 000). Ennätystä ei kuitenkaan koskaan virallistettu ja tällä hetkellä ykköspaikkaa hallitsee Carolina Reaper.

Yhtä kaikki, tulisuuden aistii jo marjaa leikatessa, kun nahkea, ohut pinta halkeaa. Pistävän ja voimakkaan hedelmäinen tuoksu valtaa nenän ja oikeastaan koko naaman! Kokemus on aivan eri luokkaa muihin käsittelemiini chileihin verrattuna. Miten niin viattoman ja ryppyisen pikkupalleron sisältä voi paljastua jotain näin pelottavaa? Uskaltaudun nuolaisemaan veistä... Polte alkaa hitaasti ja siirtyy pikku hiljaa nieluun, jossa se säilyy pitkähkön tovin. Ensimmäinen kerta tämän vesselin kanssa on varovainen. Tyydyn raakamaistelussa tällä erää tähän.

Moruga Scorpion (C. chinense) - erittäin tulinen chili (1.8.2014)

Päädymme tekemään tomaattipohjaista jauhelihakastiketta ja hienonnamme sekaan yhden pienen Morugan marjan. Vähän jännittää, kun ei ole mitään kokemusta ennakolta... Mutta voi, että ja nam! Morugan herkullisuus vakuuttaa. Lisäksi polte on täydellinen: ei niinkään tulinen, vaan koko suun täyttävä kuumotus. Ei yhtään pistävä. Toisin sanoen määräkin oli juuri oikea. Erittäin positiivinen kokemus. 

Moruga Scorpion (C. chinense)

Kesäkuu oli kylmä ja kylmässä pölyttyneet kukat tuottivat suurimmaksi osaksi minipodeja. Onneksi maku on silti ihan sama. Yllä olevassa kuvassa on yksi suurimmista kypsyneistä podeista, taustalla yksi pienimmistä.

Kokeiltiin miehen kanssa tehdä myös sinappia. Yksi lempisinapeistamme on Savuhovin Kipusinappi, jossa on Nagaa. Miksei siis kokeilisi tehdä Morugasinappia? Sinappi onnistui kivasti, vaikka Morugaa olisi voinut laittaa reilummin.

Morugasinappi 

1 dl sinappijauhetta
5 rkl tummaa ruokosokeria (luomu)
n. 5 rkl vettä
2 rkl etikkaa
reilu 1 mm suolaa
1 pieni Moruga Scorpion -chili (tai maun mukaan)
  1. Hienonna chilit veitsellä.
  2. Sekoita kaikki muut ainekset keskenään sauvasekoittimella (tms.).
  3. Kiehauta seos, sekoita tasaiseksi ja purkita. (Kiehautan seoksen, jotta se säilyisi hieman pidempään.)

Wednesday, July 30, 2014

Chilisatoa ja Petenerosinappi

Tänään pääsin keräämään uusia lajikkeita, joista yhtä myös maistettiin.

Peteneron (C. chinense) tuoksu on kirpsakan habaneromainen. Suutuntuma on tasaisen kuumottava, ei liian tulinen. Makua kuvailisin hedelmäisyyden lisäksi hieman karvaaksi tai jopa metalliseksi. Teimme chileistä sinappia, jonka resepti löytyy lopusta. Yllätykseksemme sinapin maku oli kuumana melkein suorastaan ei-hyvä, sillä chilin karvaus tuli läpi. Jäähdyttyään maku kutenkin muuttui todella herkulliseksi. Jännä! En aio vielä vetää johtopäästöstä, että Petenero ei sovi kuumiin ruokiin, mutta täytyy ensi kerralla muistaa tämä kokemus.

Kypsää chilisatoa 23 g

Kylmä kesän alku näkyy selvästi Petenerossa. Kylmässä alkunsa saaneet podit jäävät auttamattoman pieniksi. Tuossa herneen kokoisessa ei ollut yhtään siementä. Kaikkinensa keräsin niistä 9 siementä.

Rocato (C. chinense), Fatalii (C. chinense), Locato (C. pubescens) ja Petenero (C. chinense)

Muita chilejä maistellaan vielä tällä viikolla. Niiden makuarvion tehnen kuitenkin vasta joskus myöhemmin.

Chilirivi

Sinappireseptistä tulee pieni määrä. Mielestäni siihen olisi voinut laittaa puolet enemmän Petenero, mutta ei ollut tällä kertaa enempää. Tällaista se on kun testaillaan uusia chililajikkeita. Koska ajattelin, että sinappi tulee olemaan jääkaapissa reilusti yli viikon, kiehautin seoksen.

Petenerosinappi
8 g Petenero-chilejä (n. 3 kpl)
0,75 dl sinappijauhetta
4 rkl tummaa ruokosokeria (luomu)
3 rkl vettä
1 rkl hunaja-omenaviinietikkaa
1 mm suolaa
tuoretta limemehua
  1. Hienonna chilit veitsellä.
  2. Sekoita kaikki muut ainekset paitsi lime keskenään sauvasekoittimella (tms.). En yleensä keitä limemehua, koska sen maku muuttuu kitkeräksi keitettäessä.
  3. Kiehauta seos, purista joukkoon limeä, sekoita tasaiseksi ja purkita.

Tuesday, July 29, 2014

Chili on enemmän kuin kapsaisiininsa määrä!

Olen hamstrannut eri chililajien siemeniä, jotta kasvattelu olisi tulevaisuudessa mahdollisimman monipuolista. Pyrin seuravalla kaudella valitsemaan jokaisesta tulisuusluokasta joitakin lajikkeita. Lisäksi tietysti siemeniä hankkiessani tutustuin myös lajikkeiden muihin ominaisuuksiin, josta tuli mieleeni, että:
"- Chili on enemmän kuin kapsaisiininsa määrä!"
Onneksi chileissä on niin paljon muutakin kuin tulisuus. Korkeat scoville-lukemat ovat tyypillistä chinenseille. Meillä ei kodissamme ole mahdollisuutta etelävaloon, josta syystä kannattaisi suosia muita kuin chinensejä, jotka vaativat yleensä paljon valoa kunnollisen sadon aikaansaamiseksi. Aion kyllä edelleen kasvatella joitakin chinensejä, sillä lajista löytyy todella herkullisia lajikkeita. Kasvatettavien chilien määrä pitäisi vaan malttaa pitää vähäisenä.

Tein seuraavan taulukon, josta näkee chilin siementeni määrän ja kyseisen chilin tulisuuden. Käyttämäni tulisuusasteikko tuntee luvut 0-10 ja lisäksi skaalan ylittävät arvot 10+, 10++ ja 10+++.  Näköjään annuumeja on eniten, vaikka tänä vuonna niitä on kasvamassa vain yksi lajike (Goat's Weed). En vielä suunnittele ensi vuoden kasvatuksia, mutta kun ajattelin, etten enää hanki tänä vuonna siemeniä, on taulukko valmiina talvea varten. (En tilaa, en tilaa, en tilaa...enhän tilaa...)


Siemenpankki 29.7.2014
Päivittyvä siemenpankki löytyy täältä.

Wednesday, July 23, 2014

Petenero, Habanero-tyyppinen chili Guatemalasta

Petenero (C. chinense) on kasvanut ihan kivasti. Kasvi näyttää terveeltä ja tuottaa koko ajan lisää nuppuja. Löysin kauden ensimmäiset kirvat tästä lajikkeesta, joten se on saanut jo parit mäntysuopakäsittelyt. Enää en öttiäisiä tavannut, mutta täytyy seurata tiannetta.

Petenero (C. chinense)

Petenero on Habanero-tyyppinen, hyvin tulinen, hedelmäisen ja makean makuinen chili Guatemalasta (Fatalii). En ole vielä päässyt maistamaan ja itse totemaan, mutta ainakaan tulisuutta en chinensenä tästä epäile puuttuvan. Podit näyttävät erään Instagram-kommentin mukaan söpöiltä. Olen samaa mieltä, mutta maistaminen tullee korjaamaan tämän harhan. ;D

Peteneron raakileita

Nyt niitä olisi kypsänä ja lisää on kypsymässä. Uskoisin, että maistuisi varmasti hyvältä esim. aasialaistyyppisessä hapokkaassa mangosalaatissa. Aina yhtä vaikeaa miettiä mihin mitäkin chiliä hyödyntäisi!

Peteneron raaka ja kypsä podi

Tuesday, July 22, 2014

Locato voi hyvin ja puskee podia

Olin vielä pari kolme kuukautta sitten peloissani, että Locato (C. pubescens) ei voi hyvin, koska osa lehdistä kellastui ja tippui pois. Leikkasin yhden sairaimman oksan pois ja kas, sehän piristyi ja alkoi kasvattamaan lisää oksia ja lehtiä.

Locato, chili joka yllätti positiivisesti.

Ennen- ja jälkeen-kuvat kertovat enemmän kuin mitkään höpinät. Seuraava kuva näyttää tilanteen ennen. Aika rimpula!

Vielä pari kolme kuukautta sitten rasukka näytti tältä.

Kasvi kasvaa länsiparvekkeella, johon alkaa paistamaan aurinko vasta iltapäivällä. Ei chileille parasta, mutta etelä-mahdollisuuden puutteessa on tyydyttävä siihen mitä on. Olen kuitenkin melko tyytyväinen kypsyvien podien määrään. Joka oksalla killuu toinen toistaan isompia möllyköitä.

Locaton raakileita


Locato ja podien painosta roikkuvat oksat.

Ja lisää on tulossa! Yhtäkkiä oksille alkoi ilmestymään lisää kauniin värisiä kukkia. Lannoitus taitaa olla malko kohdallaan. Opin tänään, että chileille on jopa lajikkeen sisällä ihan tyypillistä kehittää kukkia, joissa on eri määrä terälehtiä. Mielenkiintoista! Esimerkki seuraavassa kuvassa.

Locaton kukkia.

 Olen kuullut, että Locato maistuu oikein herkulliselta, joten odotan tältä chililtä paljon.



Löysin Locatosta kirvan. Mäntysuopaa pikku-perkeleille! Toivottavasti tajuavat poistua.